amy麻米

紅豆牛奶與鳳梨冰棒

 

之前看到[pure寶貝的古早味冰棒]，看的我都流口水囉！

 

我每年夏天都是做這種冰棒，因為衛生又方便，

 

紅豆、綠豆湯煮一鍋，放涼後裝袋，放冷凍庫裡冰一冰後，

 

就有美味的冰棒吃囉！

 

 

 

雖然老人家很不喜歡我做冰棒，說小孩吃冰不好，

 

但我家的小孩也很聰明，都會找[適當的時機] 去拿冰棒偷吃！~~

 

我都裝做沒看見，一年才過一次夏天嘛！小孩看大人吃當然也會想吃囉！

 

天氣這樣熱，偷吃一點還好啦！

 

而且自己做的一定比外面衛生囉，也不用多花錢去買冰吃！

 

(又是媽媽偷偷在幫小孩找藉口啦，但只能在心理說啦~~)

 

 

 

每次我都是做[紅豆湯、綠豆湯版]的，前陣子有煮冬瓜茶，

 

也拿一些來做冰吃，味道也不錯！

 

 

 

原本也有計畫要做[鳳梨版]的，但都一直沒出門，熱啊~~~

 

後來看到pure寶貝的古早味冰棒，更加強我想做的決心，

 

紅豆牛奶的，因家裡材料都有，懶的多花錢買鮮奶，把牛奶泡濃一點來用，

 

滋味也很迷人喔！我家老爺很喜歡喔！~~

 

 

 

煮好放涼時，剛好發現裝冰的袋子數量不夠，所以就順便出門找鳳梨，

 

逛了幾家水果攤，找了一家態度好一點的買！

 

原本去有買過水果的攤子問問價錢，剛好男老闆不在，換女掌櫃顧攤，

 

問價 錢時那 小姐都不太想理我[說3斤100元]，

 

我看了好一下鳳梨，(很大也很綠，但要放幾天才能吃，有點硬……)

 

她後來也直接問我[到底要不要買]，有點兇，

 

我就說謝謝再看看，拉了小孩(小公主)趕快走！

 

 

 

後來去了一家小攤的看看，我先看到門口擺了一袋袋的檸檬吸引了我，

 

一袋50元，25元/斤，我先買20元約5個(中型的)，後來又看到了鳳梨，

 

問一下說一個50元，大小價錢都一樣，因為水果很熟了，不耐放可直接吃，

 

我要的就是這種啦，就買一個，老闆娘看我多買鳳梨，就多送我一粒檸檬，

 

這家感覺不錯喔，下回有出門買水果，會先來這看看！

 

 

 

 

 

這就是戰勵品，去皮後還有一斤喔，夠我用了！

 

檸檬之前是天價，5~6個最貴時賣99元，賣不下手……

 

聽格友說最近有落價了，說現在是出手的時後！~~~

 

最便宜的一個才2元，我這是絕對不可能有這樣便宜啦！

 

一斤25元加減買點囉！又要來做檸檬冰塊庫存囉！

 

 

 

 

 

轉回主題，吃冰棒啦！~~

 

 

 

[紅豆牛奶冰棒]  約12~13支

 

材料：鮮奶1000cc(或泡濃點的牛奶)，蜜紅豆約220~ 250g (也可以多放點)，

 

      二砂糖適量。

 

 

 

作法：

 

(1) 將鮮奶放入大鍋中，稍微加熱後，加入蜜紅豆後再稍微加熱一下。

 

   (這樣可以使牛奶和紅豆入味與有殺菌的效果！)

 

 

 

(2) 加熱後再加入適量的二砂糖(或細砂糖)，甜度自行加減，

 

   砂糖溶化後熄火放涼。

 

 

 

(3)再將放涼的紅豆牛奶一一裝入小冰袋裡，冷凍冰硬即可。

 

 

 

 

 

這樣美味的紅豆牛奶冰棒就完成囉！

 

 

 

 

 

 

 

[鳳梨冰棒]   約23~24支

 

材料：去皮中鳳梨一個(約615g)，清水半鍋約2000cc，二砂糖適量。

 

 

 

作法：

 

(1)    將鳳梨切片再切成小長條或切成丁，放入鍋子裡，

 

再加入半鍋的清水。 

 

(2) 當鳳梨水者煮滾到有鳳梨香味飄出時，再放入適量的二砂糖(或細砂糖)，

 

   甜度自行加減，砂糖溶化後熄火放涼。

 

   (有煮過的鳳梨比較不會割舌頭，我也放心給小孩吃！)

 

 

 

(3)再將放涼的鳳梨汁一一裝入小冰袋裡，冷凍冰硬即可。

 

 

 

 

 

這樣料有沒有很多啊！一半以上都是鳳梨果肉喔！~~

 

 

 

 

 

美味的鳳梨冰棒就完成囉！~~

 

 

 

pure寶貝的古早味冰棒，也有很多種口味喔！歡迎去[視吃]喔！