amy麻米

馬拉糕

看到carol老師[麵點書]裡有篇[馬拉糕]，覺得很新奇！

因為我只聽過發糕類，我對點心類真的了解不多，邊做、邊吃、邊學習囉~~

看圖片中這小點心長的小巧可愛，所以就來實驗做做看~~

蒸好後，小孩吃點心時覺得不夠甜，因為她們已經吃習慣黑糖發糕的重口味，

所以嚐這款就覺得淡淡的，後來還是夾醬吃掉……(愛吃醬就直說嘛~~)

但我覺得還是很Q很好吃啊~~  小孩的嘴被我養刁囉……

下列是carol老師[麵點書]裡[馬拉糕]的作法和我的實作：

詳作請看carol老師[麵點書]裡的詳細說明喔~

因為有著作權的關係,所以我就無法詳細說明作法,請大家買書閱讀囉~~

[馬拉糕]  直徑5cm的油力士紙杯約做6個

做法:

1、粉類混合均勻過篩備用
2、蛋和糖用打蛋器混合打勻

3、加入液體配方，攪拌均勻
4、加入過篩的粉類，攪拌均勻
5、麵糊罩上袋子(或封上保鮮膜)，靜置30分鐘

6、把麵糊倒入小紙杯中，裝7~8分滿

  
7、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可

8、蒸好倒出烤模放涼

註：我是用一般夾吐司的奶油，所以成品顏色較深~~
  

看這些小發糕小巧可愛的樣子,真是讓我很開心喔~~