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牛奶紫地瓜饅頭
這饅頭是上次連續3次都做不成功紫饅頭，
就改做一般的白饅頭包紫地瓜丁，效果還不錯~~
現在天氣轉涼了，用這15分鐘的首發發麵團法，
感覺效果沒有溫暖氣候時的效果好，開始懷念溫暖的氣候了……
作法：
(1) 將材料全部放入盆中攪拌成團。
(2) 在揉7-8分鐘，再靜置15分鐘。
(3) 在把麵團桿平，鋪上適量的紫地瓜丁。
(4) 捲起麵團，切成適當的大小。
(5) 放入蒸籠裡，在發45~50分鐘，做二次發酵。
(6) 全程開小縫，用中大火蒸15分鐘。
這次只做6個(300g的粉量)，感覺少了點，
因為怕浪費食材，所以不敢下手太重，
好在還有成功~~~~
繼續再接再厲練功了~~
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