amy麻米

黑鑽芝麻麵包捲

這款[黑鑽芝麻麵包捲]是參考[頂級風味麵包書]  P 36頁做的，

做了第二回才成功………….

第一回做的時候沒看懂整形作法，結果烘烤後麵包都斷光光……  

第二回做的時候有特別小心，終於像樣點了~~

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翻轉鬆餅機

今年2月過年時買了台新的鬆餅機，鬆餅都已吃了好幾回了………..

居然拖到現在才發開箱文，

知道我有多忙了吧………

工作/家庭/家務/ 3個小魔頭，還有一個長不大愛碎碎唸的大老爺，

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地瓜芋頭餅

前幾天，隔壁部門的同事送了幾條大芋頭給我和另一位同事，

我收到芋頭後就想著晚餐可以煮芋頭湯，

但也讓我想起一位格友[塵埃]，

她很會做好吃的家常菜，只是每家有難念的經，

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便利香蒜麵包

很久沒上來了，因工作量激增，每天都有處理不完的工作，

常常週六都在上無薪班，因有管制加班，

但為了餬口生存，還是得去………

因少了時間做麵包，有時常常會跟同事團購吃的，

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巧克力螺旋麵包捲

8月初撿便宜，買了一台便宜的壓麵機[500有找]，

就為了想做這款麵包，

結果沒用成，麵糰太軟，壓不起來…….

還讓機器的黑油沾到麵糰上[刷洗不夠乾淨]，

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起司香草薄餅

最近真的很忙，為了工作，把自己搞得快變成工作狂…….

進公司後，這個8月中過後就滿兩年了，

工作還是堆積如山……..  

公司為了節約，還是不願多請人手，大家都哀聲連連……

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蛋白檸檬小蛋糕

自過年後都沒發文，其實也有在做東西，只是大多都做以前吃過的東西，

懶得重複發文……..

但最大的阻力是，因為被工作操到沒力了…….  

明明下了班，但心還沒下班，還在煩惱沒做完的工作……

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檸檬天然酵母培育

最近在當養酵人家，想說天氣漸漸暖和，就把原本的葡萄酵母取出回溫，

由於忙於工作後，近來烘焙完全沒動力……. 都被工作壓力壓垮了…….   

但心想這樣下去不行，外食費用越來越高，也吃的不安心，

所以還是要發功一下了~~  

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焦糖夏威夷豆塔

各位，新年快樂~~~

好快喔，六天的年假又過完了，明天初六要收心上班了。  

最近都在發懶中，明明加減有做東西，但就是沒勁發文……..  

趁今天大年初五開工，把長草很久的格子，趕快除除草，發文一下。

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黑眼豆豆-第2回

上次做了大包子版的[黑眼豆豆]，雖然都黏的相親相愛的，

但小孩真的喜歡~~  

所以又再做了一次正確版的，分了2大盤，共做了30個~~

我也和大家一樣開始量麵團溫度，但我還是搞不清楚，  

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香草牛奶杯子蛋糕

上次做了[檸檬瑪德蓮]效果還不錯，

隔天就來做一直做不好的杯子小蛋糕~~

先選簡單款的試試，老爺說想吃牛奶口味的蛋糕，

還說不准做巧克力口味，

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檸檬瑪德蓮小蛋糕

最近真的很忙，都在趕過年時放假的工作進度，

偏偏又遇上叫獸級的主管忽然離閃，新的暫代主管也不想管事，  

讓我這小職員每天都快忙昏了，結果自己的工作進度落後嚴重…….

希望快來一個有能力的主管，幫忙管事一下，

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