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amy麻米

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歡迎光臨[amy麻米]在痞客邦的新家 2013.09.01

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  • 5月 02 週五 201401:34

  • 檸檬天然酵母培育

檸檬天然酵母培育
檸檬天然酵母培育
 
最近在當養酵人家，想說天氣漸漸暖和，就把原本的葡萄酵母取出回溫，
由於忙於工作後，近來烘焙完全沒動力……. 都被工作壓力壓垮了…….   
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amy麻米 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(3,095)

  • 個人分類：天然酵母麵包吐司日誌
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  • 9月 29 週日 201301:07

  • 天然酵母大蒜麵包-羅勒葉醬

天然酵母大蒜麵包-羅勒葉醬
天然酵母大蒜麵包-羅勒葉醬05
最近的酵母寶寶很有活力，已經2歲半囉~~
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amy麻米 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣(746)

  • 個人分類：天然酵母麵包吐司日誌
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  • 9月 15 週日 201320:34

  • 天然酵母黑糖雜糧餐包

天然酵母黑糖雜糧餐包
天然酵母黑糖雜糧餐包04  
原本下了班，滿腦子還是塞滿了做不完的工作…….
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amy麻米 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(478)

  • 個人分類：天然酵母麵包吐司日誌
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  • 4月 28 週日 201301:35

  • 天然酵母法國乾酪麵包

天然酵母法國乾酪麵包




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amy麻米 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣(1,709)

  • 個人分類：天然酵母麵包吐司日誌
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  • 4月 22 週一 201301:05

  • 天然酵母葵花子麵包

天然酵母葵花子麵包




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amy麻米 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(262)

  • 個人分類：天然酵母麵包吐司日誌
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  • 7月 02 週一 201216:29

  • 天然酵母芝麻乳酪捲麵包(乳酪片)


天然酵母芝麻乳酪捲麵包(乳酪片)

 
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amy麻米 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(176)

  • 個人分類：天然酵母麵包吐司日誌
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  • 6月 28 週四 201216:06

  • 天然酵母蘋果奶油捲


天然酵母蘋果奶油捲

 
 
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amy麻米 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(180)

  • 個人分類：天然酵母麵包吐司日誌
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  • 6月 26 週二 201209:52

  • 天然酵母蔓越莓吐司


天然酵母蔓越莓吐司
 
 
 
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amy麻米 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(643)

  • 個人分類：天然酵母麵包吐司日誌
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  • 6月 07 週四 201210:11

  • 天然酵母黑芝麻米胚芽吐司（失敗篇）


天然酵母黑芝麻米胚芽吐司（失敗篇）
 
 
這是用新烤箱試烤的2條吐司，太貪心了，結果一次做2條NG的吐司……
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amy麻米 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣(1,293)

  • 個人分類：天然酵母麵包吐司日誌
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  • 4月 19 週四 201209:24

  • 天然酵母鬆餅


天然酵母鬆餅

 
去年的這個時候，是我的[酵母寶寶]誕生日(04/18)！ ~~
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    請問糖粉是一般的糖粉還是防潮糖粉呢 糖粉烤完就不見了QQ...
  • [18/08/21] 可 於文章「天然葡萄乾酵母-冷藏後回溫日誌...」留言：
    之前養的番茄酵母為高粉以後完全都沒長高,試了幾次沒變最後就丟...
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    我養葡萄乾酵母快六天了都沒反應,一點泡泡都沒,不曉得有沒有養...
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    我的成品顏色沒這麽鮮豔耶！...
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    請問這問度計放進去度數面板是玻璃嗎？我擔心會破掉到，，哈...
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    請問一下，用低筋麵粉可以嗎？...
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