amy麻米

芙蕾之露 2

昨天是放假天，所以又來玩麵粉，撫慰一下煩累的心情。

雖然我很想換專業大烤箱，但還是要尊重一下屋主婆婆的意見，

所以就把想法告訴婆婆，並說要買個廚架放大烤箱，

與方便婆婆擺放原來物品，只是婆婆還是不願意改變原本的擺設，

就算買大烤箱，每逢過年過節時，我還是要將大烤箱[撤走]，

婆婆說不要影響空間與視覺感，婆婆要擺過節與客人的禮品…….

所以若買了又長又重的大烤箱，看來勢必要[一樓~三樓抱上抱下了]…….

月底也快到來了(快過年了)，我的[雞絲頭和大聲寶]又要搬去三樓暫時休眠了…….

雖然目前的大聲寶溫度又低了20度，但和這大聲寶相處了一段時間，

感覺還不錯啦，磨合期過關了，有抓到它的脾氣了，所以還OK啦~~

那就暫時繼續培養感情了！~~

先存預買費用，[好博士]你等著！總有一天一定買到你！~~

最近，小孩吃膩甜麵包，所以想吃鹹麵包，選了好幾款，

最後還是選上次沒很成功的[芙蕾之露]！

這回一次做500g 的量，順便試試小紅攪拌機的威力與記錄攪拌時間，

原本300g 只要打20分鐘，這回麵粉增加到500g 時，攪伴時間真的要拉長，

只打到30分鐘時，還不夠光滑！

所以要攪拌到40~45分鐘才有光滑感與薄膜！

後來想出方便取出麵糰的方法，當麵糰取出後，拿之前做蛋糕的刮刀來用，

很輕鬆的就把剩下的麵糰刮乾淨了！~~

上回作成了黑面版，這回很小心的測量溫度後，真的白回來了！~~

只是捲麵包真的很不好做，這回烘烤後大多都裂開，好可惜喔！

我已經很溫柔的捲了耶，但還是給我裂開…….

( LILY 妳真的好強喔！請看LILY 家的[追星日誌]!!~~

我還要學好久喔！…….)

光這3盤就烤了1小時…….腳酸了…….，

收拾好後都晚上11點了，真的是吃宵夜了…….

今天上午的早餐就是這啦！~~

翻了冰箱只有幾個雞蛋，再去拿了2片下次要做點心的起司片，

外面下大雨又很冷，真的很沒動力出去買點培根或火腿片…….

那就簡單點隨意配著吃了…….

雖然不夠華麗，但勉強還可以吃啦……. 是吧！~~