amy麻米

鳳梨炒木耳

婆婆拜拜又買到新鮮美味的鳳梨,拿了幾塊冰著,留著做蛋糕用~~

原本這鳳梨是我要挑戰第三次carol老師的[鳳梨杯子蛋糕]的,

因為前面做了兩次烘烤時都發不起來,所以不是很好看,

但還蠻好吃的~想說等有空要再來試試看~~

結果煮飯時,開了冰箱翻了翻,好像沒什麼好東西煮......

因為清冰箱發現剩下約一碗量的木耳乾,想說拿來煮湯好了,

結果晚餐時,中午的湯還有很多,那木耳也泡了,怎辦呢??

只好把那碗預留的鳳梨拿來炒菜了......

炒好後,發現顏色還不錯~~就快手快腳去拿相機拍一下,

接著趕快去張羅晚餐了~~

後來在carol老師家也有看到另一種炒法[木耳炒鳳梨],可惜我太慢看到了,

嗯~先記起來~~下回有材料時再來試試看~~

材料:木耳適量,鳳梨小塊5~6塊,薑3~4片,豬肉絲少許,清水適量

作法:

1. 先將泡好洗淨的木耳切絲,鳳梨切小片,薑切絲,豬肉切片再切絲

2. 炒菜鍋放入適量的油,油熱了放入豬肉絲炒半熟,再加入薑絲翻炒一下

3. 再將木耳絲與鳳梨片加入,再加入適量的清水與喜好的調味料(如:鹽巴,味精)調味一下

4. 稍微悶煮2~3分鐘就好囉 

炎炎夏日,吃點這酸酸甜甜的鳳梨炒木耳,真的很開胃喔~~