amy麻米

黃色小鴨也來我家

  

上次看到[黃色小鴨在kodo姐]家，好可愛~~

現在也超火紅~~

 

這天雙十節放假，當然就來練功去~~

太久沒做造型饅頭，真是有點手忙腳亂…….

因為天氣太好，麵團發的有點快，沒空拍照，

因為要跟時間賽跑，所以忙啊~~

我用400g的量來做，先做8隻就好，太多做不完......

這次蒸的南瓜壓不夠碎，也老了點，纖維與顆粒有點多，不好搓揉........

但配方是100分百純天然的喔~~

用竹炭粉做眼睛~~用紅麴粉做嘴巴~~

 

剛做好時，多看幾眼吧~~

因為等一下，就有點走樣，

手腳太慢了，和功力不夠……..

等在鍋裡發酵40分鐘後，鴨子全都昏睡，睡的東倒西歪的……..

(原本設定只發30分鐘，因為在幫小孩洗澡，所以還是來不及…….)

等小心的扶好後，中大火蒸15分鐘，放涼開鍋後，

發現鴨子又躺平，又睡著了……….

成品和理想的全都不一樣啦…….真是氣死人喔…….

真失望喔………

因為為了救睡著的鴨子，喬了發好的麵糰，頭就留下壓過的痕跡......

好在還有幾隻有抬頭挺胸，稍微可以見人，不然真的是做白工喔…….

 

這次給大家笑一笑囉~~~

下次再接再厲啦~~~~

本文引用自e7453268 - 黃色小鴨在我家~~