紅豆餡（麥芽糖風味）
我之前的紅豆餡只有加少許的奶油，後來看到馨媽有加[麥芽糖]的版本，
因為之前買了一瓶麥芽糖還沒用完(用沒幾次)，所以就來做做馨媽牌的紅豆餡囉！
做好後味道也很棒喔！吃起來也很爽口喔！
很感謝馨媽的分享喔！
最近比較忙！忙著準備老大的生日點心，與複習期末考的功課，
(下週要大考，沒多久又要放暑假，天啊！又是惡夢的開始，因為又要開始聽到~~~
馬麻！~~誰打誰，誰又罵誰，誰又在哭了…… 想到又開始頭痛了……)
還有忙著訓練小女兒[如廁]練習(2歲7個月)，計畫今年夏天結束時要擺脫尿布啦！
奶粉、尿布都很貴，雖然我白天都給小孩包布尿布(環保省錢)，
只有晚上睡覺包紙尿布，但一天還是要洗4~5條的尿布，還要手洗5口人的衣服，
能少洗點省水會更好啦！
3個小孩要累3次，這幾天雖然累了點，因為小孩剛開始學習，還不是很習慣，
上的多但尿的少，但感覺上比前2個小孩學的快很多，今年應該會成功喔！
小寶貝加油喔！
下列是[馨媽的紅豆餡]作法與我的實作：詳作請至馨媽家觀看喔~~
材料：紅豆300g 、細砂糖(二號砂) 150g 、麥芽糖50g 、鹽1/8茶匙、奶油30g
1.紅豆洗淨後用約600cc水浸泡放冰箱冰一晚(或洗淨後汆燙過也可)
2.紅豆連浸泡的水放入電鍋內鍋，外鍋加一杯水，煮2~3次，
煮至用手可以輕易捏碎紅豆為止。
3.煮軟的紅豆放入炒鍋加入糖、鹽、奶油用小火翻炒。
4.過程中要不斷翻炒以防沾鍋(會有焦味)，比較濃稠時放入麥芽糖再繼續翻炒。
5.直到濃稠狀即可離鍋放涼；未食用完請放置冷凍庫保存。
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是要做紅豆餅嗎<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/5.gif"/> [版主回覆06/18/2012 15:26:04]<p>ㄏㄏ ~~留來做麵包或小點心用的~~</p>
<p>Amy~~</p> <p>要給妳拍拍手~~妳小女兒才2歲多喔~~</p> <p>妳還可以做出這麼多美味的點心佳餚~~</p> <p>帶小孩真的滿辛苦的~~</p> <p>不過這些都是當娘的辛苦歷程</p> <p>走過了~~成就就是妳的了~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆06/18/2012 14:11:13]<p>ㄏㄏ ~~對阿~最小的目前2歲7個月,年底才滿3歲,但我家老人家都算[虛歲],都對外說她4歲.....年尾生的較吃虧啦....</p> <p>最近真的很忙,目前小的又逢[很番]的時候,很會鬧....下午2小孩都放學回家後,整間房子都快翻掉了,3個一起吵!!吵翻天.....</p> <p>好在妳已經經過了,我現在正在修行期.......要像妳學習.....</p>
晚安..有專業ㄜ.. 謝謝分享-推----祝天天如意幸福又美滿..............歡迎來台中后里玩..
<p><img src="http://tw.blog.yahoo.com/photo/photo.php?id=BQbZlvOLQE5zVrbXlnQ3SzA5sQ--&photo=ap_FMqTv.d7s58ljTbt2d.oS8WsHC.OkvtVkba2VDuWtznFQxAk95F8LQ--/86/o/YeeTmA2dC86HR3T.Et2Jkg.jpg"/></p> <p><br><strong><font color="#ff00ff" size="7"> 免本生意~讓你賺大錢!!</font></strong></p> <p> </p> <p><strong><font color="#009900" size="6">玩家的最愛，滿天星雙人BAR台。</font> </strong></p> <p><strong></strong> </p> <p><strong><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:maroon;FONT-SIZE:22pt;"><strong><font color="#ff00ff" size="7">誠徵寄台店家~七三分帳</font></strong></span></strong></p> <p><strong><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:maroon;FONT-SIZE:22pt;"><font color="#ff00ff" size="7"></font></span></strong> </p> <p><strong><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:maroon;FONT-SIZE:22pt;"></span><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:maroon;FONT-SIZE:14pt;"><span><strong><span style="FONT-FAMILY:'serif';COLOR:blue;FONT-SIZE:18pt;"> 滿天星…人稱BAR王! <font color="#ff0066" size="6">保證賺大錢!!</font></span></strong></span> </span></strong> <p><strong><span style="FONT-FAMILY:新細明體;COLOR:maroon;FONT-SIZE:14pt;"> <div> <div> <p><strong><span style="FONT-FAMILY:'serif';COLOR:blue;FONT-SIZE:18pt;"><span></span> 亞太: 0985 114599 楊經理</span></strong></p> <p><span><strong></strong></span></p> <span style="FONT-FAMILY:'sans-serif';COLOR:#0e4a11;FONT-SIZE:18pt;"></span> <p></p> </div></div></span> <p></p></strong>