天然酵母黑糖雜糧餐包
原本下了班,滿腦子還是塞滿了做不完的工作…….
總是不能放鬆心情,後來最近公司終於有補人手幫忙,工作也順利許多~~
最近迷上看韓劇,好多韓劇都好好看喔~~
下班忙完家事,等小孩睡覺後,就是開電腦看韓劇~~
有時放鬆一下心情,看看自己想看的片子,這種感覺真好~~
這次的麵包是做carol老師[原味]麵包書裡的麵包~~
原本食譜是做吐司,但已經吃了一陣子吐司了,
所以把吐司做成小餐包~~也不錯喔~~
目前烤箱溫度極限只到180度,讓我真的很想買新的烤箱,
但有介於空間問題,仍買不下手,所以只能再等等了……..
我把這小餐包加點奶油與表面撒點糖,烤完後表面亮晶晶,
感覺很有食慾喔~~
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雖然才180度~~一樣烤得很美喔~~而且你持續的養酵母不簡單呢!!!
呵呵~因為只有180度,所以做的東西都很有限...烤一般麵包還ok啦,歐包就比較沒辦法....加減用~~我這款是用冷藏低溫法,要冰2天才可以用,較費時,還不錯吃啦~酵母也是生命,我也是隨緣,只要還有就加減用~~
HELLO AMY麻米 請問你有買家用攪拌機嗎? 上回手工做土司後,超想拜一台攪拌機來用的,不知你是買哪一牌的呢? 好用嗎? 用酵母做麵包很天然~可以自己動手做,真的很棒~但工具要備齊, 否則~真的是會大粒汗、小粒汗的說!
嗨~優媽~ 我是用陽春款攪拌機,沒錢買專業款[網址如下] http://efa3924.pixnet.net/blog/post/231254174 可以打300~400g的粉,勉強點可到500g, 先前沒買時我真的是純手打,但若一次打2條12兩吐司, 真的手痠,妳可以參考看看~~還不錯喔~~